rezepte:erdapfelgulasch
Table of Contents
Erdäpfelgulasch
Zutaten
- 800g Erdäpfel, mehlig, geschält
- 200g Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Debreziner
- Suppe oder Wasser
- 1 TL Essig
- 3 EL Paprikapulver (1 scharf, 1 süß, 1 geräuchert)
- 1 TL Kümmel
- Majoran, Pfeffer, Salz
- Sauerrahm
Zubereitung
- Erdäpfel schälen & vierteln
- Zwiebeln fein schneiden, in Fett rösten
- Paprikapulver beigeben, sofort mit Essig ablöschen
- Mit Wasser oder Suppe aufgießen
- Erdäpfel, Knoblauch und Gewürze beigeben
- Im Kelomat 6“ auf Stufe 2 garen
- Debreziner schneiden und anbraten
- Sauerrahm und Debreziner zum fertigen Gulasch beimengen
rezepte/erdapfelgulasch.txt · Last modified: 2026/02/21 17:56 by palma