Die Energiebällchen eignen sich besonders als gesunder Snack für zwischendurch. Damit kann man seinen Heißhunger auf Süßes stillen und sich trotzdem ausgewogen ernähren.
Zutaten
100g Mandeln (gerieben oder ganz)
200g Medjoul-Datteln
1EL Rohkakao
1EL Mandelmus
1EL geschrotete Leinsamen
1EL Wasser
Zubereitung
Die Mandeln in der Küchenmaschine grob mahlen
Medjoul-Datteln, Rohkakao, Mandelmus, Leinsamen und Wasser hinzufügen und weiter mixen, bis eine klebrige Masse entsteht
Jeweils einen EL der Mischung auf die Handfläche geben und zu Bällchen formen. Die Masse ergibt etwa 12 Stück
Die Energiebällchen im Kühlschrank fest werden lassen und kühl lagern.