Weniger bei stark gezuckerten Biskotten, z.B von Manner
Vanille Pudding
Rum 80%
60g geriebene Haselnüsse
Schlagobers
Schokoflocken oder Kakao (optional)
Zubereitung
Creme
Creme: 150g weiche Butter und ca. 100-120g Staubzucker schaumig rühren,
2 (mindestens 1) Dotter dazurühren,
dann löffelweise den erkalteten Vanillepudding unterrühren.
Zum Schluss ca. 60g geriebene Haselnüsse untermengen.
Schichtung
Ringform mit Alufolie auslegen (Boden und Ring)
Biskotten in Milch-Rum-Mischung (100ml Milch + 2cl Rum) tauchen und abwechselnd mit Creme in die Form legen. Mit Biskotten beginnen und mit Biskotten abschließen.
Unbedingt kaltstellen (über Nacht!)
Mit Schlagobers bestreichen und mit Schokoflocken bestreuen (notfalls mit Benco).