Kichererbsen Curry Chana Masala

• 2 große Zwiebel
• 8 Knofi
• 30g Ingwerstück
• 2 Dosen gehackte Tomaten
• 800g Dose Kichererbsen (kann auch mehr sein!)
• 300ml Wasser
• 2 TL Kreuzkümmel ganz
• 6 Kardamomkapseln (grün)
• 2 TL Koriandersamen
• 1 TL Kurkuma
• je 2 TL Chili, Koriander, Paprika, Garam Masala
• Salz&Pfeffer, Lorbeerblatt
• etwas Kokosmilch (Eiswürfel)

1. Zwiebel, Knofi & Ingwer schälen und zu einer Paste mixen oder fein hacken.
2. Öl erhitzen, Kreuzkümmel, Kardamom, Koriandersamen kurz anbraten (poppt).
3. Paste dazugeben und kurz anbraten. Restliche Gewürze dazu.
4. Tomaten und Wasser dazu, 10 Min kochen lassen (Deckel druff).
5. Gekochte Kichererbsen dazugeben und 10 Min kochen lassen.
6. Etwas Kokosmilch dazugeben, dann wird es sämiger und die Schärfe wird etwas abgemildert.

Dazu passt Raijta