====== Mandel-Energie-Bällchen ======

Die Energiebällchen eignen sich besonders als gesunder Snack für zwischendurch. Damit kann man seinen Heißhunger auf Süßes stillen und sich trotzdem ausgewogen ernähren.

===== Zutaten =====

  * 100g Mandeln (gerieben oder ganz)
  * 200g Medjoul-Datteln
  * 1EL Rohkakao
  * 1EL Mandelmus
  * 1EL geschrotete Leinsamen
  * 1EL Wasser

===== Zubereitung =====

  - Die Mandeln in der Küchenmaschine grob mahlen
  - Medjoul-Datteln, Rohkakao, Mandelmus, Leinsamen und Wasser hinzufügen und weiter mixen, bis eine klebrige Masse entsteht
  - Jeweils einen EL der Mischung auf die Handfläche geben und zu Bällchen formen. Die Masse ergibt etwa 12 Stück
  - Die Energiebällchen im Kühlschrank fest werden lassen und kühl lagern.