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====== Kichererbsen Curry Chana Masala ======

===== Zutaten =====

  * 2 große Zwiebel
  * 8 Knofi
  * 30g Ingwerstück
  * 2 Dosen gehackte Tomaten
  * 800g Dose Kichererbsen (kann auch mehr sein!)
  * 300ml Wasser
  * 2 TL Kreuzkümmel ganz
  * 6 Kardamomkapseln (grün)
  * 2 TL Koriandersamen
  * 1 TL Kurkuma
  * je 2 TL Chili, Koriander, Paprika, Garam Masala
  * Salz&Pfeffer, Lorbeerblatt
  * etwas Kokosmilch (Eiswürfel)

===== Zubereitung =====

  - Zwiebel, Knofi & Ingwer schälen und zu einer Paste mixen oder fein hacken.
  - Öl erhitzen, Kreuzkümmel, Kardamom, Koriandersamen kurz anbraten (poppt).
  - Paste dazugeben und kurz anbraten. Restliche Gewürze dazu.
  - Tomaten und Wasser dazu, 10 Min kochen lassen (Deckel druff).
  - Gekochte Kichererbsen dazugeben und 10 Min kochen lassen.
  - Etwas Kokosmilch dazugeben, dann wird es sämiger und die Schärfe wird etwas abgemildert. 

Dazu passt Raijta